欧風食堂ビストロパパで提供しとった
自家製ドレッシング・・・いっつもお客さんが、商品化せぇ～と何度も・・・。
そこで大のカープファンのわしは考えたんじゃぁ～・・・。
「カープドレ！」これじゃぁ～と、すぐさま思考錯誤してもっとうまいように仕上げたんよ・・・もちろん化学調味料は、一切使用しとらん！丹念に心と愛をたっぷり詰め込んで作った。そういえば小学校３年生の時、カープが初優勝した昭和５０年に、背番号８番のユニフォーム来て軟式野球をやっとった。おかげで中学、高校も野球をやった・・・。 少し自慢じゃが旧市民球場でもホームランを打ったんじゃぁ～。カープドレは、ほんまにうまいけんサラダよし！カルパッチョよし！天ぷらよし！と、毎朝、毎晩、料理にぶっかけてカープを応援しようじゃん！広島をもっと元気に、広島から日本をもっと元気にせにゃぁ～いけんじゃろう・・・飽きない「カープドレ」は野菜を引き立ててくれる万能ドレッシングじゃけん～！！
元広島東洋カープの投手 安仁屋宗八氏もカープドレを絶賛！
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ビストロパパの自家製ドレッシングは化学調味料を
一切使用してない、こだわりのドレッシングです。
太る敵から「健康の味方」へ！
栄養素をバランス良く摂取した油で、脱体脂肪！
３種類の純粋なオイルを使用しています。
オレイン酸
主にオリーブオイル。体に悪いコレステロールを除いて動脈硬化を予防する。
地中海の諸国は脂肪摂取量が多いにもかかわらず、心疾患が少ないのは、
オリーブ油を常用しているからだともいわれている。お腹の脂肪が気になる人に！
リノール酸
主にゴマ油、ブドウ油。体が正常に機能するために不可欠な成分。
不足すると成長障害や皮膚障害が生じる。
コレステロールを下げる効果あり、老化防止におすすめ。
リノレン酸
主に大豆油。血中中性細胞を下げる作用があり、脳細胞の活動を支援する。
頭の回転を早くしたいビジネスマンにおすすめ。
その他のこだわり…
一、厳選された食材を使用。
二、可能な限り地元の食材を使った地産地消に取り組む。
三、化学調味料は一切使用しません。
四、こだわりの自家製ドレッシングは賞味期限が短いため３カ月以内の消費。
五、広島県環境保健協会の検査済みのため安心安全。
六、徹底した３つの油のこだわり。
七、１本１本を職人がビン詰めした自家製である。
八、ビストロパパの料理人が全て手作りで仕込み。
●原材料●
①【カープドレ 和風ドレッシング】
食用植物油脂・ひまわり油・醸造酢・醤油・清酒みりん・玉ねぎ・リンゴ・トマト・しょうが・にんにく・寒天・レモン果汁（原材料の一部に小麦粉を含む）
②【カープドレ フレンチドレッシング】
食用植物油脂・ひまわり油・醸造酢・マヨネーズ・白ワイン・玉ねぎ・しょうゆ・オリーブ油・食塩・マスタード・寒天・こしょう・砂糖（原材料の一部に小麦粉を含む）
③【カープドレ ポン酢ドレッシング】
醸造酢・しょうゆ・大根・ポン酢・だいだい酢・みりん・玉ねぎ・リンゴ・昆布・鰹節しょうが・にんにく・寒天・レモン果汁（原材料の一部に小麦粉を含む）
